とうもろこしの塩から揚げ

【材料(2人分)】
- ・とうもろこし・・・1本
- ・薄力粉・・・大さじ1
- ・片栗粉・・・小さじ1
- ・米ぬか・・・小さじ1
- ・水・・・大さじ1
- ・米油・・・適量
- ・塩・・・少々
- ・すだち・・・1個
【作り方】
- とうもろこしは、生のまま実をそぎ落とす。
- とうもろこしの実と水、片栗粉を混ぜ合わせ、薄力粉、米ぬかを少しずつ入れ、
丸められる硬さにする。
- 米油を中温(170℃)に熱し、1をスプーンなどで一口大に丸めて入れる。
2分ほど揚げ、表面がきつね色になったら取り出して油をきる。
- 器に盛り、塩、くし形切りにしたすだちを添えて完成。
