0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

パプリカの米ぬかソイミート詰め

 

【材料(2人前)】

  • ・赤パプリカ・・・1個
  • ・黄色パプリカ・・・1個
  • ・玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
  • ・にんにく・・・一片
  • ・乾燥ソイミート(ミンチ)・・・100g
  • ・米油・・・大さじ1

 

≪A≫

  • ・米ぬか・・・10g
  • ・塩コショウ・・・小さじ1/2
  • ・酒・・・小さじ1
  • ・コンソメ・・・小さじ1
  • ・カレー粉・・・小さじ1
  • ・ケチャップ・・・大さじ1
  • ・ウスターソース・・・大さじ1

 

≪トッピング≫

  • ・ヴィーガンシュレッドチーズ・・・(お好み)適量
  • ・乾燥パセリ・・・適量

 

【作り方】

  1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに、ソイミートは水でもどしておく。
    パプリカは半分に切り種を取る。
  2. フライパンにこめ油をひき、ニンニクを香りが出るまで炒める。
  3. 玉ねぎを入れ、しんなりしたらソイミートを入れて十分に炒める。
  4. Aを入れてさらに炒める。
  5. パプリカに4を詰めて160度のオーブンで10分焼く
  6. シュレッドチーズをお好みでトッピングし、追加で5分ほど焼く
  7. パセリをふりかけて完成