0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

ハーブ香るアボカドフリット

 

【材料(2人前)】

  • ・アボカド:1個
  • ・小麦粉:20g
  • ・米ぬか:10g
  • ・水:60g
  • ・片栗粉:20g~
  • ・ディル:お好みの量
  • ・米油:適量
  • ・ハーブソルト:適量

 

【作り方】

  1. アボカドを1㎝程度の幅にカットする。
  2. ボールに小麦粉、米ぬかを合わせ、少しずつ水を加えてダマがなくなるまで混ぜる。
  3. ディルを刻み、2に加える。
  4. アボカドに2の衣、片栗粉の順に薄くまぶし、余分な粉は落とす。
  5. フライパンに1㎝程度の米油を熱し、衣をまぶしたアボカドを揚げる。
  6. 油をきってお皿に盛り付け、ハーブソルトをかけて出来上がり。