0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

ベジタブルトマトスープ

 

【材料】

 

  • ・トマト缶     …1缶
  • ・ナス       …1本(角切り)
  • ・オクラ      …4~5本(斜め半分にカット)
  • ・にんにく     …1かけ(みじん切り)
  • ・生姜       …1/2かけ(みじん切り)
  • ・水        …150g
  • ・ローリエ     …1枚
  • ・オレガノ     …少々
  • ・米油       …5g
  • ・ブラックペッパー …少々
  • ・塩        …2g
  • ◆ウスターソース  …5g(小さじ1)
  • ◆米ぬか      …20g
  • ◆メープルシロップ …15g

 

 

【作り方】

  1. 米油をひき、にんにく、生姜を炒める。
  2. 香りが出てきたら、ナス、オクラを入れ火が通るまで炒める。
  3. 火が通ったらトマト缶、水を加え弱火でを5分程煮込む。
  4. ローリエ、オレガノを入れ弱火で更に20分程煮込む。
  5. ◆を全部入れ全体を馴染ませた後、塩、ブラックペッパーで味を整える。