0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

ピリ辛マンゴードレッシング

 

【材料(3人前)】

  • ・マンゴー:150g
  • ・アーモンドミルク:1/2カップ
  • ・米油:30g
  • ・鷹の爪:1つ

 

【作り方】

  1. 鷹の爪はさっとお湯に通し、種を取り除く。
  2. フードプロセッサーまたはミキサーに材料を全て加え、滑らかになるまで撹拌する。

 

 

《応用レシピ》

【材料】

  • ・キヌア:1/2カップ
  • ・米油:5g
  • ・水:1カップ
  • ・ターメリック:小さじ1/8
  • ・クミンパウダー:小さじ1/2
  • ・塩:小さじ1/4
  • ・ケール:適量
  • ・ミニトマト:適量

 

【作り方】

  1. キヌアは軽く水で洗い、よく水気を切る。
  2. 鍋に米油を熱しキヌアを炒める。
  3. 水、ターメリック、クミンパウダー、塩を加えて沸騰させる。
  4. 沸騰したら火を弱め、15分程度蓋をして茹でる。
    15分経ったら火止め、蓋をしたままさらに5分程度置く。
  5. お皿にケール、ミニトマト、キヌアを盛り付け、ドレッシングをかけて出来上がり。