0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

米粉パンケーキ

 

【材料(2人前)】

 

《A》

  • ・米粉:130g
  • ・米ぬかアガベハニー:20g
  • ・ベーキングパウダー:8g

 

《B》

  • ・豆乳:200ml~
  • ・甜菜糖:20g
  • ・塩:ふたつまみ
  • ・米油:10g

 

  • ・お好みのフルーツ:適量

 

《米ぬかソース》

  • ・米ぬかアガベハニー:5g
  • ・メープルシロップ:40g

 

【作り方】

  1. ボールに《A》を入れ、泡だて器などでよく混ぜ合わせる。
  2. 別のボウルに《B》の材料を混ぜ、《A》を加えて混ぜ合わせる。とろりとした生地になるよう豆乳で調整する。
  3. フライパンをよく温め、いったん火からおろし濡れ布巾に数秒あて、再度火にかける。
    生地を流し入れる。
  4. 上面に火が通らないうちに下面に焼き色がつく程度の火加減で焼く。
  5. 耐熱ボウルに米ぬかアガベハニーとメープルシロップを入れ、レンジで軽く温める。
  6. お皿にパンケーキを盛り付け、米ぬかソースとお好みのフルーツをトッピングして出来上がり。