0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

ソイミートのベジサラダボウル

 

【材料(2人前)】

  • ・ソイミート:40g
  • ・玉ねぎ:1/4個
  • ・赤パプリカ:1/2個
  • ・黄パプリカ:1/2個
  • ・トマト(中):1/2個
  • ・豆乳:100ml~
  • ・ヘンプシード:30g
  • ・米油:5g
  • ・クミンシード:1g
  • ・コリアンダーシード:0.5g

 

《A》

  • ・しょうが:2g
  • ・にんにく:2g
  • ・カレー粉:10g
  • ・ターメリック:1.5g
  • ・カルダモン:0.5g
  • ・野菜ブイヨン:4g
  • ・塩:少々

 

《B》

  • ・米ぬか:20g
  • ・ケチャップ:30g
  • ・中濃ソース:30g

 

  • ・玄米ご飯:適量
  • ・お好みの野菜やドレッシング

 

 

【作り方】

  1. ソイミートを表示通りに戻す。
  2. 玉ねぎはみじん切り、パプリカ、トマトは1㎝角に切る。
  3. フライパンまたは鍋に米油を熱し、クミンシード、コリアンダーシードを弱火で炒める。
  4. 香りがたってきたら玉ねぎを加えてじっくり炒める。
  5. 玉ねぎの色が透明になったらパプリカ、トマトを加えて炒め、1のソイミート、ヘンプシードを加える。
  6. 《A》を加えてよく炒める。
  7. 《B》と豆乳を加え、全体を混ぜ合わせる。
  8. お皿にご飯と7、お好みの野菜を盛り付け、ドレッシングを回しかけて出来上がり。