0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

ほうれん草とトマトの米ぬかキッシュ風オムレツ

 

【材料(2人前)】

  • ・ほうれん草:2株
  • ・ミニトマト:4~5個
  • ・米油:大さじ1

 

《卵液》

  • ・卵:2~3個
  • ・生クリーム:100cc
  • ・米ぬか:10g
  • ・塩:小さじ1/4
  • ・とけるチーズ:50g

 

【作り方】

  1. 《卵液》の材料を全て合わせてよく混ぜておく。
  2. ほうれん草は3cm幅、ミニトマトは半分に切る。
  3. スキレットもしくはフライパンに米油をひいて中火にかけ、ほうれん草を炒める。
  4. 極弱火に落として、《卵液》を静かに注ぎ入れる。

    そこから数回混ぜたらミニトマトを入れる。

    10分ほどしたら、箸などを刺して卵がついてこなかったら完成。
    付いていたら、さらに加熱する。