0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

セミドライトマトのライスオイル漬け

 

 

【材料(1瓶用)】

  • ・ミニトマト ・・・・・・・・ 300g
  • ・塩 ・・・・・・・・ 大さじ1
  • ・にんにく ・・・・・・・・ ひとかけ
  • ・オリーブ ・・・・・・・・ 5粒
  • ・ローリエ ・・・・・・・・ 2枚
  • ・タイム ・・・・・・・・ 3枝
  • ・米油 ・・・・・・・・ 適量

 

【作り方】

  1. トマトは縦半分に切る。バットに並べ、全体に塩をふりかける。
  2. トマトの表面をキッチンペーパーで拭き取り、オーブンを140度に予熱し、 90分焼く。水分が飛んだら、粗熱をとって冷ます。
  3. ガラス瓶を煮沸殺菌し、十分に乾燥させる。
  4. にんにくを縦にスライスし、オリーブを輪切りにする。
  5. ガラス瓶にトマト、ローリエ、タイム、にんにく、オリーブをいれ、米油を注ぐ。