0.6 RICE BRAN OIL

0.6 RICE BRAN OIL RECIPE

スパイス人参ドレッシング グリルチキンサラダ

スパイス人参ドレッシング グリルチキンサラダ

 

スパイス人参ドレッシング

【材料】

  • ・人参 ・・・・・・・ 100g
  • ・玉ねぎ ・・・・・・・ 30g
  • ・米油 ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・ガラムマサラ ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・オレンジジュース ・・・・・・・ 30ml
  • ・はちみつ ・・・・・・・ 小さじ1/2
  • ・塩 ・・・・・・・ 少々

 

【作り方】

  1. 人参を1センチ幅にカットする。
  2. 全部の材料をミキサーで撹拌する。

 

 

応用レシピ:グリルチキンサラダ

【材料】

  • ・スパイス人参ドレッシング ・・・・・・・ 大さじ2
  • ・鶏もも肉 ・・・・・・・・ 1枚
  • ・グリーンリーフ ・・・・・・・・ 3枚
  • ・トマト ・・・・・・・・ 1/2個
  • ・アボカド ・・・・・・・・ 1/2個
  • ・人参 ・・・・・・・・ 1/5本
  • ・黄パプリカ ・・・・・・・・ 1/8個
  • ・紫玉ねぎ ・・・・・・・・ 1/8個
  • ・ズッキーニ ・・・・・・・・ 1/3本

 

<A>

  • ・塩 ・・・・・・・・ 少々
  • ・胡椒 ・・・・・・・・ 少々
  • ・米油 ・・・・・・・・ 少々

 

【作り方】

  1. 鶏もも肉に塩少々をふり、下味をつける。
  2. フライパンで鶏もも肉を焼く。
  3. ズッキーニは3mmの厚さで
    輪切りにし、弱火で焼く。
  4. その他の野菜はお好みの形にカットする。
  5. ボールに〈A〉を入れ混ぜ合わせる。
  6. 5に野菜を入れ、
    ザックリと全体を混ぜ合わせる。
  7. 食材をお皿に盛り付け、
    スパイス人参ドレッシングをかける。
地曳 直子
地曳 直子
地と手主宰。 オイリスト。 メディカルアロマテラピー講師・調合師として活動していたが、家族が糖尿病になった事をきっかけに分子栄養学を学ぶ。 その中で「油を変えれば60種類の病気が改善する」という言葉に出会う。 食事療法で最初に変えなければ行けないのが脂質の摂取方法であること、また脂質が糖尿病だけでなく、アレルギーや癌、心血管系疾患、認知症、うつ病など多くの疾患に関わる事を知り、以後、精油と油の使い方を広めるオイリストとして活動中。