米油 | 神明の新鮮米ぬかブランド｜okome bran おこめぶらん

0.6 RICE BRAN OIL

0.6ライスブランオイル

新鮮な玄米から、
約0.6％しか取れない貴重な圧搾米油

1kgの玄米から、わずか約6g。
お米に秘められた栄養を凝縮した、
奇跡のスーパーオイルを。

神明のナチュラルプレス製法

神明の米油は圧搾製法

米油の抽出方法には大きく分けて圧搾製法と溶剤抽出製法の２つがあります。抽出製法は、効率が良い製法で、米ぬかに含まれる油分約20%の全てを搾り取れますが、加工時にヘキサンを使用し、複数回高温で加熱処理をする必要があります。
一方、圧搾製法は、米ぬかに含まれる油分の約半分の10%しか搾り取れませんが、ヘキサンを使用しないで物理的な力のみで絞る製法です。現在、市場に出回っている米油は、抽出の割合が99.8％、圧搾の割合はわずか0.019%(約18トン)神明の米油は圧搾製法で抽出しています。
米油は時間が命

米ぬかは精米すると即座に酵素(リパーゼ)により脂質の分解が始まり、遊離脂肪酸が増加してしまうので、米ぬかの加工は時間が命です。
一般的に行われている米油の抽出は精米から1～3日ほど後に行われるため酸価が上昇し、劣化しています。
ナチュラルプレス製法

神明は国内最大手の米卸業者。毎日たくさんのお米を精米しているため、精米直後にできた米ぬかを圧搾することができます。
そこで、神明のナチュラルプレス製法で、精米直後の米ぬかを圧搾し、酸化度合いの低いフレッシュな圧搾米油を開発することに成功しました。

0.6 ライスブランオイル誕生！

こうして抽出した米油を精製して、米油の持つ栄養を壊すことなく摂取できる希少なオイルが誕生しました。
玄米からたったの0.6％しかとれない奇跡のスーパーオイルです。

各銘柄の栄養成分特徴

北海道ななつぼし

“油の食物繊維”と呼ばれる植物ステロール(身体へ吸収されにくい成分)の含有量が最も高いオイルです。お米の風味と糠の香ばしさが強く感じられ、他の米油と比べてとろっとして油っぽさを感じられます。
北海道ゆめぴりか

トコトリエノール、γオリザノール、植物ステロールがバランスよく含まれており、口当たりもやさしく飲みやすいオイルです。とろっとしたオイルですが、味は非常にさっぱりしており、とても飲みやすいオイルです。お米の風味も感じられます。
秋田あきたこまち

米特有の美容成分“γオリザノール”とビタミンEの含有量が多く、抗酸化力に優れたオイルです。比較的あっさりとした味ですが、お米の風味もしっかり感じられるオイルとなっております。
新潟コシヒカリ

各栄養素のバランスがよく、クセもないため、これからオイルライフを始める方にお勧めのライスブランオイルです。少し甘みがあり、富山コシヒカリよりあっさりとして後味もあまりなく、飲みやすいオイルです。
富山コシヒカリ

ビタミンEおよびビタミンEの40～50倍の抗酸化力を持つ“トコトリエノール”の含有量が最も高いオイルです。お米の風味が感じられ、甘みがあり、まろやかな味わいで飲みやすいオイルとなっています。

0.6 RICE BRAN OIL

貴重な米油を毎日、贅沢にご利用いただける、お得なボトルタイプの商品です。新潟コシヒカリや富山コシヒカリ、秋田あきたこまちや、北海道ななつぼし、北海道ゆめぴりかなど、人気の銘柄別に米油を圧搾。各銘柄によって栄養成分が異なるため、気になる成分や体調に合わせて選んでご利用頂けます。お好きな銘柄・容量を選んで頂き、店内で充填してお渡し致します。